简单易上手

By 课一

用料水磨糯米粉 适量熟黑芝麻 3大勺熟白芝麻 2大勺熟花生碎 1大勺白砂糖 两勺半猪油 三大勺蜂蜜 适量做法步骤

1、准备熟的黑芝麻

2、下入白芝麻黑芝麻花生碎，全都要熟的

3、如果有研磨机就用研磨机导致细腻，但是我没有，所以我就用家里的石杵

4、其实这个还不算太细腻，碾成粉末状是最好的，如果你想吃颗粒感的这种状态也可以

5、下入一盖大白砂糖

6、混合均匀

7、准备猪油，如果不喜欢猪油，可以用动物黄油

8、准备蜂蜜，这一步是为了让他们更好的融合

9、下一些就行

10、再下入融化好的猪油

11、混合好放入冰箱冷藏十分钟

12、准备糯米粉，糯米粉最好用泰国三象的，如果没有的话，那就用水磨糯米粉，普通糯米粉也行，但是口感没有水磨的绵软

13、下热水，少许植物油

14、揉成团拿保鲜袋装起来，避免表皮风干发硬

15、将冰箱里冷藏好的芝麻糊拿出来搓成球，搓成球之后放入冰箱冷冻十分钟更好包

16、揪一小块糯米团将芝麻球用虎口包紧

17、做完了之后长这样，急着吃的话，那就水开之后下入汤圆浮起来，再焖两分钟，即可食用，不急着吃的话，也可以放入保鲜袋，放冰箱冷冻

小贴士

这款汤圆属于颗粒感较强的汤圆，研磨过程中大家也可以磨的细腻一点再包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！