香酥炸虾仁，一口一个停不下来。

By 零度甜品

用料虾仁 300克料酒 1勺盐 2克面粉 50克泡打粉 2克淀粉 10克水 45克油 25克蛋清 半个做法步骤

1、虾仁洗净控干水加入盐和味达美臻品料酒，胡椒粉

2、抓匀腌制20分钟

3、蛋清，水，油，面粉放到一个盆里。

4、搅匀

5、虾仁加入面糊，怕浪费蛋黄我也加进去了，还不错。

6、油烧到170度，虾仁逐个加入。

7、炸制金黄捞出

8、金灿灿的好喜庆

小贴士

味达美料酒可以有效的去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！