By chrisQ董小仙    【豆果美食官方认证达人】

用料肥牛卷 300g鸡蛋 3个老抽 1勺生抽 2勺蚝油 1勺料酒 1勺白糖 适量蚝油 1勺黑胡椒粉 适量洋葱 半个清水 适量做法步骤

1、洋葱切丝

2、所有调料放入碗中搅拌均匀

3、鸡蛋打散

4、锅中放少许油，下入洋葱丝煸炒

5、洋葱稍稍变软下入肥牛卷，肥牛不用解冻直接摆在洋葱上

6、倒入调好的料汁，不用搅动，直接盖锅盖小火焖煮8分钟

7、将打散的蛋液均匀倒在肥牛上

8、待锅中蛋液四周慢慢凝固即可

9、满口留香，肉香混合着蛋香，这样的饭能炫一大碗

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