熟鸡蛋做的沙拉酱，吃的放心。奶香奶香的。可配饼干、面包、麻薯、肠仔包。

备注：
蛋白可以做椰香梳乎厘

By 我煮粮源

用料鸡蛋黄 6个白砂糖 80g黄油 16g牛奶 300毫升盐 6克玉米淀粉 20克奶粉 40克炼奶 15克以下打发再放: 玉米油 320g柠檬汁 30g做法步骤

1、蛋黄用干净的大盘装好。

2、把蛋黄搅散，加入盐，牛奶，白砂糖，搅拌均匀。再放奶粉，玉米粉，炼奶，黄油。拌均……

3、把材料放进不粘锅，小火慢煮。

4、所有食材融化。

5、煮至粘稠，见上图

6、用干净盘装上，进行打发。

7、打发过程分多次加柠檬汁和玉米油。见上油纹理就是成功的沙拉酱。

8、装瓶放冰箱冷藏，可以放一个月。

小贴士

玉米油要提前煮热，放凉了再用，蛋黄要煮过才放心吃，小朋友都能吃，不会拉肚子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！