By 晓筱家

用料

• 蔓越莓干 45克
• 黄油 60克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 85克
• 奶粉 35克
• 蛋黄 2个
• 刷表面蛋黄 1个
• 盐 1克

做法步骤

1、黄油切小块软化到可以轻松按压的状态

2、加糖粉打发到微白

3、分次加入蛋黄，每一次都要搅打均匀再加下一次

4、打发好是蓬松的状态

5、过筛加入低筋面粉奶粉盐

6、混合到没有干粉，加入切好的蔓越莓碎

7、混合成面团，擀成有厚度的小饼，切成你喜欢的形状

8、表面刷一层蛋黄液，烤箱180度预热160度烘烤15分钟左右

9、晾凉冷却密封保存

10、特别酥，酸甜的蔓越莓和黄油的香味，太好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！