软软的，香香的，有营养。
是一道简单快手家常下饭菜。
对于牙口不好的人也友好。

By 天生为吃货

用料食用油 适量嫩豆腐 一块蒜子 几瓣娃娃菜 一颗木耳 几朵老抽 适量盐 适量鸡精 适量葱花 适量做法步骤

1、准备食材：嫰豆腐切块、木耳撕小片、蒜子切片，娃娃菜梗切小块，叶子部分留大块。

2、锅内烧宽油，把嫩豆腐一面煎成形，轻轻翻面剪另一面。

3、煎好的嫩豆腐盛出锅备用。

4、热锅留点底油，把蒜子爆香。

5、先炒一下娃娃菜梗子部分。

6、再放入娃娃菜叶子部分。

7、加盐，老抽翻炒几下。可以添点水。

8、放入木耳炒均。

9、把嫩豆腐平铺在菜上，加适量水，加盖中小火闷烧。这是尽量不要翻动豆腐，以免铲碎和结底。

10、几分钟后，汁水收少了，加入鸡精、葱花，轻轻翻均，略烧起锅。

11、成品。

小贴士

豆腐煎一下，成形不易散，还更香。
娃娃菜梗子要先炒一下，别的食材都容易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！