中午外卖2000多单，快节奏餐饮怎么做？
这么神奇的调料你听说过吗？面条拉面加了它之后，高峰期一中午出单2000多单。在浙江某地有这么一家面馆，每天的生意非常火爆。尤其到中午高峰期，外卖的订单就有2000多单。他家到底是什么这么出众？
两个特点：
他家的出餐速度非常快。
第二特点：他家的面条吃到嘴里边特别的清爽不粘。众所周知现在是一个快节奏的时代，尤其是中午这段时间很多人休息时间比较短，所以需要的是快。
他家面条为什么能出餐这么快呢？因为如果面条提前煮，放的时间长了面条会坨会粘。所以很多面馆没办法提前煮面。但是他家加了这款小料之后，提前煮面面条放23个小时不脱不沾。这个料非常的好用，但就是有一个特点特别贵，干是这家面馆的老板把这个料寄到我这里，希望我能给他破解一下。
这个料说实话，有多年经验的老师傅都知道里边应该是有蓬灰等物质，能让面条两个小时不坨不沾。我们团队用了两天多时间，进行了1000多次实验，配方配比终于破解完成。征得粉丝同意，配方稍后我会放到视频的最后。有需要的粉丝直接拿去用。
蓬灰口.9克，碱口.8克，盐4克，淀粉7.2克，复合磷酸盐0.3克。
