冬季必喝的广式生滚粥，绵滑浓稠的粥底，有肉有菜也太好喝了吧！

By 静香爱下厨和追剧

用料牛肉 300克姜丝 少许葱花 少许鸡蛋 1个盐 适量胡椒粉 适量生抽 1.5勺蚝油 1勺淀粉水 2勺做法步骤

1、淘洗干净的大米加入适量盐和油，放冰箱冷冻20分钟，可以让米更快煲开花

2、切好的牛肉加入酱料腌制

3、水和米的比例是20：1，将水先大火煮开，煮开后倒入冷冻好的米，再次煮开后转中火煲25分钟，这时候开盖转大火，边煮边搅拌，防止粘锅

4、煮10分钟后加入牛肉煮10秒钟，打入鸡蛋，放入姜丝和葱花就可以啦

5、入口绵密丝滑，有菜有肉，冬天来一碗这个粥真的太舒服了

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