By 诺诺0819

用料大黄鱼 400g年糕片 一小袋雪菜 小半碗姜片 适量葱段 适量做法步骤

1、冰鲜宁德大黄鱼一条

2、黄鱼刮鳞去内脏去鱼鳃，洗净后改刀，用厨房纸巾吸干水分

3、热锅凉油放黄鱼煎，煎好后翻面继续煎（在油中洒少许盐，可以防止粘锅）

4、加一碗水，烧开后放姜片葱段料酒

5、汤变白后加雪菜煮开

6、放年糕，加盐糖调味

7、轻轻推动防止粘锅，年糕煮软后放葱段即可

8、雪菜黄鱼年糕，鲜美入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！