自制无添加,营养好味道,还可以培养孩子的动手能力,一举两得。
By 一儿一女俩娃的妈
用料
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 动物黄油 100g
- 糖粉 50克
- 熟鸡蛋黄 2个
- 盐 1克
做法步骤
1、准备图上的材料
2、煮好的鸡蛋黄在蜜漏勺里压碎
3、打发黄油,也可以把黄油融化后和面也行
4、把鸡蛋黄和黄油充分搅拌均匀
5、把面粉淀粉糖粉盐一起倒入黄油盆里
6、揉成面团即可,中间不加一滴水,如果揉不成面团的话多揉一会儿就可以了。冬天做不需要在冰箱里冷藏,套上保鲜袋室内醒发一个小时,夏天做的时候需要在冰箱里冷藏一个小时。
7、取一小块面团搓成小球压扁,厚度2-3毫米,弄磨具压出形状。也可以搓成小球用大拇指在中间按一下,做成小圆饼干,这一步就是DIY的过程。
8、放入提前预热好的烤箱,上管150度下管160度烤15分钟,根据自己家烤箱的温度多看一下,如果温度过高,可以再减10度千万不要烤糊了。温度的高低是根据饼干上色的速度来决定的,如果饼干刚放到烤箱里,一两分钟就开始上色证明温度偏高,就需要把温度调下来,烤饼干的时候基本上前10分钟饼干不会上颜色。
9、满屋都是奶香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!