我的家乡江苏南通，是个水系非常发达的水乡，家家户户都有沟，都会养鱼和螃蟹！大闸蟹过年总会蒸几个的，不管是自己家常吃还是待客!

By 爱家爱娃爱美食

用料

• 大闸蟹 4只
• 生姜大蒜花椒 适量
• 太太乐宴会料酒 一大勺
• 太太乐原味鲜减盐生抽 一勺
• 香醋 一大勺
• 白糖 一勺

做法步骤

1、先来个成品图

2、食材准备

3、螃蟹洗净，放入蒸锅，放几片生姜，几颗花椒

4、倒一大勺太太乐宴会料酒

5、盖锅盖，大火烧开蒸20分钟

6、生姜丝和几片大蒜放入香醋，再放一勺太太乐原味鲜酱油，一勺白糖，搅拌均匀

7、可以看见螃蟹慢慢变红

8、大概10分钟 关火，焖几分钟

9、出锅啦！

10、倒一杯黄酒，开吃吧！

小贴士

螃蟹好吃就是有点寒，所以蒸螃蟹得放生姜，蘸螃蟹蘸料放适量生姜丝！螃蟹好吃，可不要吃太多哦！一人二吃足够！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！