周末又开始嚯嚯面粉了,我的减压方式之一。
By 一个想把自己喂胖的窈窕淑女
用料
- 高筋面粉 1000g
- 鸡蛋 3枚
- 清水 适量
- 细砂糖 100g
- 盐 2g
- 牛奶 100ml
- 干酵母 6g
- 植物黄油 70g
- 火腿肠 12根
做法步骤
1、把面粉、酵母、白糖、植物黄油(融化)、打入2枚鸡蛋、加入适量的清水、少许盐一起和面,揉至面团不粘手,表面光滑,然后用保鲜膜把整个盘包裹密封好,放入烤箱按发酵功能发酵。
2、在烤箱持续发酵,烤箱发酵自动设置时长4个小时,发酵至两倍大后取出面团继续揉至不粘手备用。
3、提前把火腿肠一分为二切断,在碗里打上一个鸡蛋弄成全蛋液备用,把发酵好的面团切成小块,揉搓成长条将火腿肠卷起来成型,装入烤盘摆齐。
4、刷上蛋液后就放入预热好的烤箱中层,180°约烤18分钟,中途注意观察颜色,可以适当调低温度,颜色烤至金黄香气扑鼻即可,考好先不着急取出,在烤箱内静放2分钟后在取出来。
5、看,刚出炉的样子很可爱吧?
6、卖相很不错哦,胖嘟嘟的很可爱,自己动手丰衣足食,关键是好好吃。
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