天气热没胃口，来一道酸辣清爽的泰式柠檬手撕鸡！0难度有手就会，一秒钟带你的味蕾去泰国！

By 我是安妮    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿 2只
• 洋葱 半个
• 黄瓜 1根
• 香菜 20克
• 小米辣（可不用） 3个
• 泰式酸辣椒 5大勺
• 白芝麻 少许
• 老姜 6片
• 花椒 10颗

做法步骤

1、鸡腿冷水下锅，加入老姜和花椒

2、中火煮20分钟后关火焖8分钟

3、黄瓜、洋葱切丝，小米辣香菜切末

4、调酱汁：香菜、小米辣、白芝麻、泰式酸辣酱加入碗内搬匀

5、鸡肉放凉后去皮，撕成小块（有条件浸泡十分钟冰水更佳）

6、淋入酱汁，和黄瓜、洋葱、香菜一起搬匀

7、酸辣开胃，适合夏天的清爽快手菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！