今天吃个不一样的卤物吧！用可乐与鸡爪搭配成为一道新的卤物料理！

By 魔女～柒柒

用料鸡爪 700克花椒 30粒左右料酒 1勺椒盐，鸡精 适量生抽 1勺姜 5片蒜末 半头蒜老抽 1勺八角 1个草果 半个可口可乐 700毫升葱段葱结 4根葱的量香叶 3片胡萝卜 1/4根做法步骤

1、1️⃣先把鸡爪洗净切掉指甲，然后准备好葱，姜，香叶，八角，半个草果，蒜末，花椒，料酒，可乐……

2、2️⃣鸡爪划一刀，然后冷水下锅，里面放葱段，花椒，料酒，姜片少许焯水

3、3️⃣鸡爪焯水等水开后再煮五分钟后捞出，用冷水冲洗干净浮沫，再放进冰水浸泡一下

4、4️⃣热油下锅，爆香姜片，蒜末，花椒粒，

5、5️⃣然后把冰水浸泡过的鸡爪捞进去炒干水分再加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，些许鸡精和椒盐翻炒均匀上色，

6、6️⃣再倒入半瓶可口可乐700毫升，再放入八角，草果，葱结，香叶，切几片胡萝卜进去吸收鸡爪的腥味，盖盖子起来小火炖煮40分钟左右，然后开盖子大火收汁，

7、7️⃣就这样，可乐卤鸡爪就做好了，咬一口，香甜软糯又有嚼劲的卤鸡爪就做好了。

8、8️⃣上个全家福图结束今天的卤物新料理之：可乐卤鸡爪的菜品介绍！㊗️大家吃好喝好过好属于自己的每一天精彩生活。

小贴士

小贴士没有哦！你要相信自己能做出好吃的菜就会做出好吃又像样的菜品了！！！一定要相信自己！加油！Believe yourself !!!

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