酸酸甜甜，香辣爽口刺激你的味蕾，色泽鲜艳，食欲感强。唻吧试试

By put down丶

用料

• 鸡爪 12
• 黄柠檬 1个
• 大蒜 1头
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 2克
• 冰水 适量
• 熟芝麻
• 辣椒粉
• 圆葱，香菜
• 小米辣
• 白糖 勺

做法步骤

1、12只去指甲的鸡爪焯水、开锅一分钟就可，捞出冲洗干净备用，生姜小葱料酒重新起锅煮鸡爪开锅10分钟捞出，放冰水里30～40分钟浸泡。

2、脱骨是这道菜最繁琐的工序，谁扒谁知道“手疼”，网上有脱骨的教程不啰嗦，蒜蓉辣椒面熟芝麻烧热油泼香，柠檬切片去籽，

3、圆葱香菜小米辣切末，盐，生抽，米醋，白糖。用盆将鸡爪、各种料放上泼上刚刚的芝麻蒜蓉辣椒面热油拌匀，保鲜膜封住放冰箱冷藏2小时以上取出，开撸～嘎嘎香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！