海虾营养丰富,是 身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,有利于预防高血压及心肌梗死。还富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。今天用海虾搭配芒果做的沙拉,用味达美葱姜料酒去腥,味达美凉拌香醋和轻盐酱油调的沙拉汁,酸甜的口感,鲜咸适口,美味无负担。
By 捷宝妈妈
用料
- 海虾 400克
- 芒果 1个
- 千禧 4个
- 大葱 1根
- 生姜 3片
- 味达美凉拌香醋 2勺
- 味达美葱姜料酒 1大勺
- 六月鲜轻盐酱油 1勺
- 白糖 1勺
做法步骤
1、准备味达美凉拌香醋和葱姜料酒,新鲜的海水虾,老板说这种虾口感鲜甜的。
2、大葱切段,姜切片备用。
3、热锅喷一点油,爆香葱姜,倒入海虾,加入一勺葱姜料酒去腥。
4、盖锅盖焖3分钟,至大虾全部变色就可以了。
5、出锅装盘晾凉,一会剥皮。
6、芒果去皮切小块备用,千禧洗净。
7、调料碗里加入2勺味达美凉拌香醋。
8、1勺绵白糖增加甜味。
9、再加入六月鲜轻盐酱油1勺。
10、再加入切碎的姜末,搅拌均匀调料汁就做好了。
11、把大虾剥皮去头,这样吃起来方便。
12、把芒果块摆在盘子里,把大虾肉立着摆在芒果块上面,摆上千禧,再加上薄荷叶装饰,这样看着赏心悦目。可以蘸着料汁吃,鲜甜的口感,味道超赞!
小贴士
1.用味达美料酒去腥,凉拌香醋和轻盐酱油,白糖调好的料汁,味道鲜甜,吃一口虾肉,再吃一口芒果,味道真的很独特。
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