日常烹调食物时怎能缺少碘盐，不仅能增加食物鲜味和咸味，而且能刺激食欲。

不过，摄入过多碘盐却会带来健康隐患，除了造成高血压和心血管疾病外，而且直接损害敏感又脆弱的甲状腺。虽然咸菜中含有太多盐，但有一种食物碘盐含量远远超于咸菜，易诱发甲状腺癌。

哪种食物是碘盐大户？

这里所说的碘盐大户是指豆腐乳，尤其是自制的豆腐乳，无法把握好盐分量，使得豆腐乳产生太多亚硝酸盐。

亚硝酸盐进入体内后可转化成亚硝胺，这是一种强烈的致癌物，可损害胃肠道，增加患胃癌风险；

与此同时也会影响内分泌，扰乱甲状腺激素平衡，使得细胞受到破坏，最终诱发甲状腺癌。不少食物可扰乱甲状腺激素合成，促使甲状腺结节发生发展，诱导甲状腺癌，比如卷心菜、木薯、含太多氟的水源。

甲状腺病变会有哪些症状？

1、贫血

大多数甲减患者有贫血症状，特别是女性，同时伴有月经失调或闭经、烦躁不安和抑郁、情绪异常低落等。

2、肌肉无力

患有甲状腺功能亢进的患者易出现肌肉失调，四肢酸软和无力，严重时可影响呼吸肌，造成呼吸困难。

3、月经发生变化

患有甲亢的女性月经周期发生变化，特别是怀孕期的女性易出现重度呕吐。

4、心脑异常

老年甲亢患者主要表现是心血管、神经精神和胃肠道异常，包括体重进行性下降、胃口大开和腹泻等；也易出现紧张和焦虑、不受控制的手抖、易出汗、烦躁不安和脾气暴躁等；也易出现血压水平升高、心律失常和心跳速度加快。

5、老年痴呆症状

老年甲减患者易出现老年痴呆相关症状，易造成记忆力下降、情绪异常低落、不爱说话、白天嗜睡和反应迟钝，严重时可出现昏迷。

1、劳逸结合

背负着较大的精神压力、太劳累、焦虑和抑郁等，均会扰乱神经和内分泌系统，导致免疫功能失调，免疫系统接收到错误信号而直接攻击甲状腺，所以不能让自己太劳累，有足够睡眠，积极调节情绪。

2、调整饮食

甲减和甲亢患者饮食侧重点不同，前者应合理补充优质蛋白质，比如豆类、奶类和瘦肉等；不能吃高胆固醇和高脂肪食物，食用油摄入量不能超过20克。后者应多吃含碳水化合物的食物，维持正常体重，合理补充蛋白质和维生素以及矿物质等。

3、保护好颈部

甲状腺癌发生跟长期接触放射线有关，所以应远离辐射环境，做影像学检查时需保护好颈部，避免甲状腺处受到辐射。

日常生活中尽量不要接触农药、洗涤剂以及重金属等；不可随意用含激素类的保健品或化妆品；时刻提醒自己多运动，有助于提高抵抗力。学会如何自检甲状腺，观察颈部左右两侧有没有肿大和对称，摸一摸有没有肿块或小结节。不管是否有不适感，都要定期做甲状腺功能以及彩超检查。

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