今天和大家分享一下简单美味的夏日必选凉菜——捞汁双拼的做法供您参考。制作这道美食我使用到了珍选海鲜捞汁。成品菜肴色泽艳丽，咸鲜，酸辣爽口。是道美味可口的佐酒小凉菜。喜欢的宝子快去试一下吧！

By 天蝎座小菜姬

用料

• 珍选海鲜捞汁 60ml
• 素毛肚 200克
• 鹌鹑蛋 250克
• 柠檬 半个
• 老抽 2勺
• 紫洋葱 半个
• 姜 3大片
• 大蒜 4瓣
• 小葱 1根
• 小米辣 4个
• 辣根（绿芥末） 1克
• 香菜 5颗
• 盐 2克
• 矿泉水 适量
• 生抽 1勺

做法步骤

1、素毛肚清水洗净备用

2、鹌鹑蛋煮熟去皮儿备用

3、洋葱切丁，小葱切葱花姜切碎备用

4、柠檬切片，大蒜切片，香菜梗切段， 小米辣切椒圈备用

5、起锅烧水，下入素毛肚焯水

6、将焯好水的素毛肚过凉，控水备用

7、将鹌鹑蛋、素毛肚放入盆内

8、加入所有配菜

9、加入盐，辣椒油，熟芝麻，生抽，老抽，辣根（绿芥末）

10、珍选海鲜捞汁

11、加入矿泉水，没过食材搅匀封好保鲜膜，放入冰箱腌制两小时以上即可

12、最后上个成品图，捞汁双拼完成。感谢收看！

小贴士

1.不喜欢颜色太重的宝子可不放老抽。
2.不喜欢芥末的宝子可以不放。
3.不喜欢吃辣的宝子，可以不放入小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！