By 绿色的蒲菜很愚蠢

用料豆苗 200g肉末（火腿丁） 30g皮蛋 1个大蒜籽 4个姜 1片盐 适量枸杞（装饰用可不放） 几个瘦肉 50g做法步骤

1、火腿肠切片，皮蛋切小颗粒备用。

2、鸡蛋炒老一点，加入皮蛋炒出焦香味，皮蛋有点虎皮的样子就可以了。

3、放蒜末，姜末加入火腿肠炒香。

4、加入1.5L的开水。

5、煮至汤色浓白，放入腌制好的瘦肉。放盐，鸡粉调味。（瘦肉切小片放一点盐和淀粉混合均匀即可）

6、放入枸杞，豆苗30秒左右关火即可。

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