今天清明节假期，天气有点阴冷不想出门，闲来无事的下午喝着咖啡刷手机，不停刷到青团的小视频，突然想吃，翻翻家里原材料，除了艾叶其他还都有，正好前两天买了羽衣甘蓝粉，感觉可以试试代替艾叶汁，就做出了这一款盐白奶绿色的青团，居然散着有淡淡春日温柔感

By 吃吃_chichi

用料糯米粉 300克低筋面粉 60克橄榄油 15g果蔬肉酥 120g羽衣甘蓝粉 12g猪油 40克水 300克熟咸蛋黄 5个做法步骤

1、馅料食材

2、把肉酥，猪油，熟咸蛋黄揉在一起，大概220克

3、把馅料捏成12了团子，每个18克左右

4、羽衣甘蓝粉用300克热水化开调匀

5、用羽衣甘蓝水和面

6、加入15克橄榄油，揉成光滑的面团

7、大概50克面包一个青团

8、跟包汤圆基本一样

9、青团“肚脐眼”朝下，放在油纸上（我用的是烘焙调理纸，把它裁成小方块，一个青团用一张）

10、把青团放进蒸锅里

11、大火蒸20分钟

12、蒸的时候团子会膨胀，所以团子不要挨得太紧

13、成品图

14、味道好极了

小贴士

我选用了有芒果粒的果蔬肉酥，感觉很配。
不喜欢猪油的可以用沙拉酱代替，不过我更喜欢猪油哈哈
妥妥的糖油混合物，味道虽好，但不能多吃哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！