这道凉拌虾仁满满的蛋白质，一口一个大虾球，吃着过瘾，还没那么高的热量；配菜秋葵也清爽脆嫩，这既是一道开胃菜，也是相当不错的减肥瘦身菜。

By meggy跳舞的苹果    【豆果美食官方认证达人】

用料大虾 500克秋葵 10根大蒜 4瓣香葱 1棵生抽 20克米醋 10克盐 1克白糖 5克香油 5克做法步骤

1、大虾和秋葵洗净

2、虾剥壳，背部划开，去虾线

3、入开水锅焯烫变红色，虾身卷曲

4、秋葵入开水锅焯烫2分钟，过凉水，斜切段

5、生抽、米醋、盐、白糖、香油混合

6、食材入盆，淋料汁，撒香葱末、大蒜末

7、拌匀即可

小贴士

1. 现剥的虾肉比现成的虾仁更富弹性，口感更鲜美；
2. 调料随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！