一个人的时候吃卤面最简单，肉菜面都有了，豆角和猪肉是必选项，其他可以根据自己喜好调整，做一大锅一家人总是不够吃。

By 豆妈maomao

用料熟卤面 1000克豆角 500克猪肉 500克胡萝卜 1根洋葱 半个太太乐蔬之鲜 5克太太乐减盐蚝油 20克美极鲜味汁 20克盐 10克五香粉 5克西红柿 1个油 适量水 适量做法步骤

1、准备食材，猪肉肥瘦分开切，豆角和胡萝卜切段，洋葱切丝，西红柿切块备用

2、起锅烧油，先放入肥肉，煸炒出油脂

3、放入瘦肉，翻炒至变色

4、再放入洋葱，翻炒出洋葱的香味

5、再放入豆角翻炒均匀

6、放入胡萝卜翻炒均匀

7、开始调味:盐，五香粉，太太乐蔬之鲜调味料

8、美极鲜味汁

9、太太乐减盐蚝油

10、快速的翻炒均匀

11、加入半碗水煮沸

12、放入西红柿块

13、再铺上卤面，中火焖8分钟

14、翻拌均匀即可食用

15、成品图

小贴士

所有的配菜，特别是豆角入锅不用炒熟，稍微炒一下即可，加水焖煮卤面的时候就是豆角熟化的过程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！