By Angelababy  

用料土豆 一个大青椒 一个黄牛肉丝 适量生姜 适量蚝油 适量生抽 适量老抽 适量鸡精 适量盐 适量淀粉冲水 适量做法步骤

1、黄牛肉丝放入生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精抓拌均匀腌制10分钟

2、生姜，青辣椒切丝备好

3、土豆搓丝冷水浸泡

4、锅中烧开水，放入土豆丝3分钟捞出沥干水分

5、如图备好土豆丝，辣椒丝，生姜

6、淀粉适量冷水搅拌均匀

7、锅中烧油，油热放入姜和牛肉丝来回翻炒

8、放入青椒丝翻炒断青

9、再放入土豆丝来回翻炒

10、如图淀粉水倒入，来回翻炒即可出锅

11、如图，牛肉土豆丝完美，超级下饭菜！

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