腌香椿和香椿拌豆腐。

By 私厨唐唐

用料香椿 1小把凉拌用豆腐 1块盐 适量香油 一点儿麻油或者辣椒油 少量做法步骤

1、香椿去掉老根，用水煮熟。

2、切碎，放多一些盐和一点儿香油。拌匀。
用保鲜膜密封好，冷藏，就可以作为腌香椿来吃。

3、选一块凉拌用的豆腐。

4、豆腐切片，表面均匀的撒一些盐，再放上腌制好的香椿。点几滴麻油或者辣椒油。
吃的时候拌一拌，就是香椿拌豆腐了。

小贴士

腌制食品隔夜之后，亚硝酸盐逐渐增加，有害健康。腌香椿不要一次做很多，尽量在三天内食用。

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