做出来是真的好看
By 辰泪
用料黄油 80克糖粉 30克全蛋液(常温) 18克低筋面粉 140克橙子 2个做法步骤
1、黄油先室温软化,再加入糖粉,用刮刀翻拌均匀。
2、加入常温全蛋液,然后用打蛋器搅打至完全乳化状态即可。
3、筛入低筋面粉,翻拌均匀。
4、橙子表面用盐洗干净,用搓皮器加入1个橙皮屑后,翻拌均匀;然后把面团放入油纸上擀成3mm厚度的面片,放入冰箱冷冻半小时以上。
5、橙子去皮后切薄片,然后用厨房纸吸干橙子片的水分。
6、用圆形模具切出橙子大小的饼干片,把橙子片放在饼干片上然后送入烤箱。
(烤箱提前预热,烤箱160度上下火烘焙25分钟左右,不同烤箱受热不同,大家自己把控时间)
7、烤好后撒上糖粉即可。
小贴士
香橙的白色部分需要剔除干净,不然烤出来会苦哦~
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