今天就用大西洋真鳕鱼,做一道色香味俱全的香煎鳕鱼,做法超级简单,属于有手就能做系列。只需要将真鳕鱼提前解冻,煎至两面金黄,食用时可以根据个人口味上黑胡椒盐或者挤上新鲜的橙汁,用香草或水果装饰一下,这道美味的香煎鳕鱼就变得更加诱人啦!还有,真鳕鱼块已经去皮去刺,老人家与小小朋友都能放心享用。
By 谢小姐的厨房
用料
- 真鳕鱼块(去皮去刺) 2块
- 有机山茶油 适量
- 香橙 1个
做法步骤
1、真鳕鱼块提前解冻,用厨房纸吸干水分。
2、热油,下真鳕鱼块,小火慢煎,煎2-3分钟后,晃动锅时,鱼可以轻松滑动,才翻过另一面。
3、真鳕鱼的另一面也煎至金黄,盛起装盘。
4、切一个橙子,一半橙子用来挤橙汁在鳕鱼上,一半橙子切片用来摆盘做装饰。
小贴士
鱼扒提前解冻,用厨房纸擦干水分即可,千万不要用水直接冲洗。
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