鸭肉性温，入脾胃经，有补血行水，养胃生津，止咳，清热健脾的功效，对虚弱者有很好的补益作用而且不容易上火。芋头，天然丙球蛋白，极易被人吸收。

By 爱家爱娃爱美食

用料鸭全翅 3个芋头 半斤生姜大蒜花椒 适量八角，小米辣 各一个味达美臻品料酒 一大勺味达美臻品耗油 一勺味达美味极鲜酱油 一勺六月鲜红烧酱油 适量冰糖 适量油 一勺洋葱 半个做法步骤

1、调味料准备

2、芋头去皮洗净切小块，鸭翅洗净切小块。

3、热锅放一勺橄榄油。

4、小火，放入生姜大蒜花椒洋葱小米辣，一个八角，慢慢煸炒出香味

5、放入鸭翅，慢慢煸炒出油

6、放入所有调味料

7、煸炒均匀，感觉鸭翅上色

8、放入适量开水没过鸭翅，大火烧开后小火焖半小时。

9、半小时后，放入芋头，大火烧开后小火焖半小时。

10、鸭翅和芋头都非常软糯。尝尝味道根据自己口味微调。

11、出锅啦！

小贴士

这个菜需要的是时间，慢慢炖。还有就是鸭翅本身出油，油不要放太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！