草菇荠菜鲜嫩清香、二种食材搭配后，具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效。

By 吴妈厨房

用料荠菜 300克草菇 100克食用油 25毫升盐 适量太太乐蘑菇精调味料 2克淀粉 2克做法步骤

1、准备好食材。

2、荠菜摘取黄叶和老根，用清水浸泡15分钟左右后清洗干净。

3、锅内加入适量清水，1小勺盐，煮开后放入荠菜焯水30秒捞出，放入凉开水中过凉捞出拧干切碎末。

4、草菇切去蒂部，清洗一下后一切二，放入锅中焯一下水捞出待用。
准备好料汁：淀粉2克，盐3克，太太乐蘑菇调味料2克，加入少许清水调匀。

5、锅烧热加入食用油，倒入荠菜翻炒一下。

6、倒入草菇翻炒。

7、倒入调料汁翻炒至黏稠即可。

8、装盘上桌享用。

9、味道鲜美滑嫩，非常好吃。

小贴士

草菇之所以为了焯水，是因为去除草菇的黑色素，时间不用太长，首先要在锅中放一点盐，放到滚开的水当中稍微烫一下就可以捞出来即可。

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