松松软软的一款小饼 加入了开心果 既有清香香甜的口感 也有营养健康 ……

By 虫懒懒

用料

• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 200克
• 酵母粉 3克
• 牛奶 250毫升
• 泡打粉 2克
• 白糖 1勺
• 玉米油 10克
• 开心果 20颗

做法步骤

1、盆中打入1个鸡蛋
加入酵母粉 泡打粉 白糖

2、倒入纯牛奶 搅拌 酵母搅拌至完全融化。
面粉过筛 加入牛奶蛋液中 边加边搅拌
搅拌至面糊无颗粒 呈可流动的奶昔状 加入玉米油

3、面糊搅拌均匀 温暖处发酵30分钟左右。

4、发酵好的面糊 呈现大量气泡 略搅拌一下排气。
煎蛋锅加热 均匀刷油 盛入1勺面糊 小火加热。
每一份面糊上 摆上几颗开心果
面糊烙至底面定型 翻面 继续加热1分钟左右。
松饼烙至两面金黄 即可出锅

5、✅完成✅

小贴士

烙松饼的时候 要全程小火 防止松饼表面烙糊了。

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