夏天看剧就爱卤味配饮品，舒舒服服边吃边看！
外面的卤味价格高分量少
今天就在家实现卤味自由！

By 龚小慧hh

用料

• 鸭货 1500g
• 姜 3片
• 葱 一根
• 料酒 适量
• 干料
• 卤料包 1包
• 花椒 5克
• 干辣椒 8克
• 冰糖 40克
• 湿料
• 生抽 50克（4勺半）
• 老抽 50克（4勺半）
• 蚝油 4勺
• 料酒 4勺
• 啤酒 330毫升（一罐）
• 水 适量

做法步骤

1、各种喜欢的鸭货洗干净

2、准备图上的干料

3、先把鸭货放锅里，加入生姜，黑胡椒粒，料酒

4、再加入没过鸭货的清水，焯熟

5、捞出放入凉水洗干净

6、再放入锅里，加入适量水

7、加入图上的各种调味料

8、盖上盖子煮1小时

9、卤鸭货就完成了

10、色泽味道都非常好

11、适合当零食，下酒菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！