二十四节气养生——大寒养生

大寒是二十四节气中最后一个节气，也是寒气最盛、阳气深藏的节气，做好大寒养生保健尤其重要。

饮食养生

饮食方面，仍应以温热性质的食物为主，补充足够的蛋白质，摄入足够的热量来抵御寒气，如鸡肉、牛肉、羊肉、猪肚等。随着时间推移，摄入量要逐渐减少，以迎接春天的到来。除了肉类之外，红薯、山药、土豆、芋头、南瓜等根茎类的蔬菜也可以适当摄入，这些根茎类食物都是植物储存能量的仓库。阳气偏亢、易上火及便秘的人群，要多吃萝卜、白菜等冬储蔬菜。

除了上述总原则之外，饮食方面还要注意以下两点：

1、大寒节气已接近初春，进补的同时可以适当增加一些升散的食材，例如生姜、桂皮、香菜、大蒜、大葱、苏叶、辣椒、花椒等，一是促进阳气的升发，二是可以预防和缓解寒冷气候造成的外感症状，例如大枣生姜红糖水就是一个能够有效预防和缓解风寒感冒的家庭常用方。

2、大寒也是保养脾胃的关键节气之一。《素问·太阴阳明论》云:“脾者，土也。治中央，常以四时长四藏各十八日寄治，不得独主于时也”，这是说脾属土，在每个季节的后十八日脾气最旺，而大寒节气处于冬季的最后十八天，此时正是冬季土旺之时，进补的同时不要忘记兼顾脾胃的养护，肉类可以多加炖煮减少脾胃的负担，也可以适当放一些山药、薏米、茯苓、大枣等健脾祛湿的食材同食。

对于近期外感后自觉乏力，容易疲劳的人士，推荐一款养生粥：糯米四神粥

食材：大米、糯米、薏米、芡实、茯苓、山药、桂圆、红糖等各适量。

上述粥材淘洗干净，浸泡2小时以上，山药切丁，桂圆去壳去籽。粥材备好后下锅，冷水煮开，煮至米烂粥成，最后根据口味加适量红糖，不喜甜者可不加红糖。糯米四神粥具有补气养血、开胃健脾、宁心安神等功效。

起居养生

起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，但相较于小寒可以再晚睡15分钟，比小寒再早起15分钟。仍觉睡眠不足者，可以在午时补睡半小时左右，以确保充足的睡眠时间，这对于阳气的闭藏和蓄积尤为重要。睡前可以温热水泡泡脚，俗话说“寒从足生，冷从腿来”，泡脚对祛除寒气、安眠和防病保健都有益处。

大寒是天气寒冷至极之意，寒气无孔不入，所以防寒保暖尤为重要。外出时帽子、手套、围巾、羽绒服都要备好，尤其是保护好头颈部、腰背部和腹部。“头为诸阳之会”，皮肤较薄，血供丰富，是人体散热、消耗能量最大的地方，最先受到风寒邪气的侵袭，头颈部保暖对预防颈椎病、头晕、感冒、哮喘、头痛以及心脑血管疾病都有一定作用。腰背部为督脉、带脉所行，“腰为肾之府”，腰背部保暖对预防腰背痛、鼻炎、生殖系统疾病都有一定作用。背为阳，腹为阴，腹部最易受凉，尤其是肚脐周围最敏感，腹部保暖对预防胃脘部不适、腹痛、腹泻、痛经、月经不调都有一定作用。

运动养生

大寒时节户外运动应避开早晚寒气最盛之时，选择阳光较好的时候适当外出运动，运动强度不宜过大，避免扰动阳气。可选择慢跑、登山、太极拳、八段锦等，但要注意避免运动后大汗淋漓，以免伤津耗气，不利于养生。

运动间歇可以同时配合按摩百会穴，天气好太阳足的时候可以一边晒头顶一边按摩，天气冷的时候可以戴着帽子按摩。百会穴又称“三阳五会”，为督脉之要穴，位于头部中线和两耳尖连接线的交叉处。按摩时端坐或直立，双手掌叠加按摩百会穴，顺时针和逆时针方向各按摩20-30圈，每日1-2次即可，可以提升阳气、疏通经络，坚持按摩可以改善头痛、头晕、失眠、健忘、鼻炎、慢性支气管炎、反复感冒染等疾病，对血压具有双向稳定调节的作用。