By 香飘飘的烤大雁

用料

• 米饭 3碗
• 海胆 200g
• 葱花 搞多点
• 鸡蛋 3个
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量

做法步骤

1、煮3勺米加2勺半的水，放入电饭锅煮熟

2、煮熟后拿出来，用勺子拨弄一下把米饭水分散掉，这样炒的时候更干

3、三个鸡蛋分别把蛋黄放到米饭里，蛋清放到碗里

4、蛋黄和米饭充分搅拌均匀

5、蛋清也搅和搅和

6、起锅烧热油，放入海胆，加入一勺料酒和少许白胡椒翻炒

7、中小火一直翻炒到海胆变干

8、另起锅把蛋白炒熟

9、另起锅烧热油，把米饭放进去翻炒到米粒在跳舞的感觉

10、把海胆和蛋白都放回去一起翻炒，加适量盐，一勺酱油，很多很多的葱花翻炒均匀即可

11、太好吃啦

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