回老家买到一些小鲫鱼，两块五一斤，买了好多，想着用它炖鲫鱼汤，可是小鲫鱼鱼刺太多，不好食用，老王用了一种方法，吃鱼不见鱼，鱼汤更鲜美，过年的时候喝，也有更美好的寓意，年年有余，面面俱到

By 客醉江南

用料鲫鱼 6条面条 300克油菜 1小把姜丝 适量食用油 料酒 胡椒粉 盐 做法步骤

1、锅烧热，倒入油烧热倒回油壶，小火热锅凉油下入姜丝

2、下入小鲫鱼煎至两面金黄

3、用铲子把鲫鱼捣碎，下入开水大火烧开加盖煮十分钟

4、用漏勺把鲫鱼碎仔细的全部捞出来，下入鸡蛋煮至定型，下入面条煮熟，加盐胡椒粉，加入青菜碎，美味即成

5、吃鱼不见鱼，汤香味美

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