鱿鱼不是南方的特色菜，每次吃可能都是大街小巷卖的铁板鱿鱼，其实家常的爆炒鱿鱼须也很好吃。

By 别吃彩虹????

用料鱿鱼须 豆瓣酱 青椒 小米辣 姜 蒜 花椒 生抽 蚝油 料酒 葱 做法步骤

1、食材准备：鱿鱼须、豆瓣酱、青椒、小米辣、姜、蒜。

2、鱿鱼须切段，冷水下锅，放葱姜料酒，焯水去腥。

3、青椒切段，小米辣切碎，姜蒜切末，锅中热油倒入切好的配料、少许花椒，翻炒均匀断生。

4、再放入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

5、倒入焯过水的鱿鱼须，放生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。

6、一份香辣可口的爆炒鱿鱼须就完成啦。

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