想长个的小朋友，家长们可以动手起来！本文仅供学习参考！

By 甜心_老爸

用料鸡蛋 8个牛奶 1350毫升水 1500毫升白砂糖 40克做法步骤

1、锅中倒入凉水1500毫升！

2、大火煮沸！

3、关火，无沸腾状态磕入8颗鸡蛋，水温降至70℃左右！

4、开小火，煮5分钟！凝固状态的蛋可以用勺子松动一下以防粘锅！

5、额外准备一个锅，倒入牛奶和白砂糖。

6、把凝固的鸡蛋，放入奶锅中！

7、如图！

8、开大火！

9、牛奶加热至65℃左右！

10、出锅！

11、开吃！

小贴士

注：流心水波蛋就煮3分钟，如果想要蛋全熟，水煮蛋的时候煮8-10分钟。煮牛奶时，没温度枪，看牛奶锅边冒小泡泡的时候温度就够了！牛奶加热至75-80℃以上，就会开始结皮糊锅大家请注意噢！

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