随着健康饮食的日益普及，一种叫做“过午不食”的饮食习惯开始流行起来。据说，这种饮食方式可以降低血糖，促进减肥，那么这个说法靠不靠谱呢？
今天小爆老师，就跟大家聊聊：“过午不食”可以降血糖、助减肥的说法，有道理吗？两类人不适合。
“过午不食”起源于中医理论
传统中医认为，人体在早晨至午时最为活跃，消化吸收能力最强，此时进食会有效利用食物营养，满足身体能量需求。
到了下午，人体开始进入调整状态，消化吸收能力下降。因此，中医强调午后应该少食或不食，避免负担消化系统，有益调养身体。
而随着现代医学的发展，人们开始系统地研究不同饮食习惯对身体的影响。一些研究人员认为，“过午不食”可以降低血糖、促进减肥，但是这个说法是否有根据呢？
一项发表在《营养研究与实践》杂志的研究显示，摄入时间受限制的饮食方式可以降低体内的空腹血糖、胰岛素和瘦素水平。
另一份发表在《营养和代谢关怀》杂志的研究发现，“过午不食”可以有效控制糖尿病患者的血糖水平。
但这并不是绝对的，如果早餐、午餐中有一餐摄入的热量过高，仍然会导致血糖波动过大，甚至激发饥饿感导致进食不当。
除了降血糖外，很多人把“过午不食”当成减肥“秘笈”。事实上，在不少情况下，晚餐过量才是导致肥胖的重要原因之一。
晚餐后休息和睡眠消耗能量较少，身体代谢慢，容易形成脂肪。因此，“过午不食”可以预防晚餐过量，减少热量摄入，从而有效减肥。
但作为一种极端的饮食方式，“过午不食”并不适合所有人。以下两类人应尽量避免：
1.老年人和慢性疾病患者：老年人和患有心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的人，身体需要稳定获得能量，不能在营养不良的情况下摄入营养成分过低的食物。
2.运动员和需要强身健体的人：运动员、身体劳动者和需要强身健体的人，身体需要足够的能量供应，不宜在午餐之后停止摄入充足的营养成分，可能会影响身体健康和运动能力。
总之，“过午不食”有一定科学依据，具备一定的减肥、降血糖等作用，但并不适合所有人，需要根据个体情况来确定是否适用。
