白木耳是一种营养丰富的滋补品，被誉为菌中之冠，有滋阴补肾，润肺生津，强心健脑，提神补气等功能，炒着吃的白木耳，鲜鲜脆脆的，味道真不错。

By 芠泺·园

用料干白木耳 100g肉 200g蒜 3瓣青椒 5个葱 2根做法步骤

1、白木耳泡软，洗净。

2、肉切丝，肥肉，瘦肉分开。

3、青椒切圈圈，大蒜头切碎。

4、葱切段。

5、热锅放油，放肥肉煎出油后放瘦肉快速炒至变色。

6、放酱油，翻炒均匀后放蒜粒炒香。

7、放青椒，白木耳快速炒至青椒变软，加美极鲜味汁提鲜。

8、洒上葱花，装盘，好吃的下饭菜做好了。

小贴士

青椒用软皮的（嫩一点点），口感好些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！