此料汁可以做各种鱼，都很配，酱炖的比较下饭，这个季节各种新鲜的海鱼都有了，大家做起来把

By 小雨子呀

用料小嘴鱼 6条葱、姜、蒜、大料 少许酱油 2勺大酱 2勺耗油 适量白醋 2勺白糖 1小勺鸡精 适量盐 1小勺做法步骤

1、准备好食材备用，我这里是6条小嘴鱼葱花蒜片姜大料 调好的酱汁

2、味精可以放一点点或者鸡精 酱汁加入清水的量可以盖过鱼，多炖一会更入味

3、放入油煎至两面变色后再放入配料，把配料翻炒几下放入酱汁，如果酱汁的水少了，可以适量再放点清水，这种鱼很容易熟多点水为了炖一会更入味，也不要很多，刚盖上鱼就可以，剩余一点点汤汁就可以关火出锅

4、酱炖小嘴鱼完成

小贴士

喜欢沾鱼汤吃的。可以稍微多留一点汤汁，鱼肉沾着酱汁更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！