喝一杯健康的奶茶自己做起!喜欢的一起来做吧!
By 鸿图伟业
用料纯牛奶 1瓶(250毫升慎红红茶 10克左右纯静水 350-650毫升冰糖 适量(看个人喜好)做法步骤
1、抓些茶叶,目测十克左右,比一次泡茶的多点。也不能太多会苦,加650ml为例。
2、把茶叶冷水洗下,放些冰糖,加一点点水
3、开始炒到糖化掉,水份蒸干,糖与茶叶混合的茶香与糖的焦香味出来。
4、加入适量的水,最多650。茶叶与水适当增减
5、煮到开后,转小火,把上面的泡沫去掉。
6、加入一瓶奶,用小火慢慢煮开
7、煮开后,继续小火,煮会,会比较香,要有耐心,感受烹饪的乐趣。注意别让它沸出来!
8、用过滤豆浆的过滤到另外的锅内,再放炉上,小火煮会,就大功告成了!
小贴士
糖不要一次加太多,后面煮开后可适当增减。有冰糖的最好用冰糖。
没有慎红红茶的,用其它红茶也行。
此配方二三人份的量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!