今天和大家分享一下简单美味的家常小炒——肉末炒蒜苔的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了东古海鲜酱油，东古料酒，东古上等蚝油，成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜爽辣！不论拌粥拌面，还是就米饭都非常奈斯！堪称下饭神菜！喜欢的宝子们，快去试一下吧

By 天蝎座小菜姬

用料蒜苔 一把肉末 200克东古上等蚝油 1勺东古海鲜酱油 1勺东古料酒 2勺小米辣 2个盐 2克鸡精 1勺尖葱 1段姜 2片花椒 约10粒大料 1个做法步骤

1、蒜苔洗净切小粒备用

2、葱姜切末，小米辣切椒圈备用

3、起锅烧油，下入花椒大料

4、加入葱姜爆锅，炒出香味后加入肉末煸炒

5、加入东古料酒，煸炒至肉末变色

6、加入东古上等蚝油

7、下入蒜苔编炒

8、加入东古海鲜酱油

9、加入小米辣

10、加入盐

11、加入老抽

12、鸡精大火收汁即可

13、最后上个成品图，肉末炒蒜苔完成。感谢收看！

小贴士

1.不喜欢吃辣的小伙伴，可以不放小米辣，改成彩椒粒。
2.如果拌面的话，汤汁需要宽一点（可在炒制的时候加入少许清水）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！