我有时候也发现了，越是简单粗暴的料理思路，越能受到孩子的欢迎。
像是这个宝宝版的“烤冷面”，就是最佳代表！
把鸡蛋面变煮为烙，今天的光盘KPI也能顺利达标。

By 宝宝辅食达人原创    【豆果美食官方认证达人】

用料面条 30克鱼肠 2个鸡蛋 2个圆葱 油菜 油 番茄酱 酱油 淀粉 4克做法步骤

1、油菜提前焯水，捞出。如果家里没有油菜或者孩子不爱吃，你们换成其他的绿叶菜都没问题，这里就是做个搭配。

2、油菜、圆葱、鱼肠切丁备用。这次我家里冰箱的东西不太足，你们在家做，像是香菇、胡萝卜这些也都可以加进去。

3、接下来我们可以煮面条了，你们记得选这种给孩子吃的辅食面，不加盐的，更细的这种，煮软之后捞出过凉。

4、炒蛋肯定也是不能少的，提前打2个鸡蛋，搅散。

5、不粘锅喷油，将刚刚过好凉水的面条捞出来铺平。你们捞的时候，可以提前用漏勺过一下多余的水分，避免下锅的时候水分迸溅。

6、这时候再淋上蛋液，煎到蛋液凝固就可以翻面了。

7、这里你们不用烙到焦黄的程度，感觉蛋饼两面凝固，也都定型了，就能盛出来。和之前做的很多烤冷面不一样，我这个做法不用卷，直接给蛋饼切成这种小块块，做的时候更省劲儿。

8、这里你们不用烙到焦黄的程度，感觉蛋饼两面凝固，也都定型了，就能盛出来。和之前做的很多烤冷面不一样，我这个做法不用卷，直接给蛋饼切成这种小块块，做的时候更省劲儿。

9、不粘锅倒油，放入圆葱煸炒出香味。

10、之后处理好的鱼肠、油菜，这里也一块加进去，翻炒均匀。

11、把酱汁倒进去，煮到汤汁浓稠，快速收汁。

12、最后加上蛋饼，多翻炒几次，让蛋饼均匀地裹上酱汁，就能盛出来了。

13、今天这个宝宝烤冷面，我们家已经拿来做了2天早餐了，阿哲次次都光盘。

14、它食材搭配很丰富，不用担心孩子吃得单一了，最多加碗菜粥、一杯奶，百分早餐就能上桌！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！