豆腐丝主要是用大豆等豆制品制作而成的一种卤制物，其中中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。豆腐丝中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长有利。豆腐丝中含有大量的卵磷脂，有促进骨骼生长、补益清热养生等功效。

By 爱家爱娃爱美食

用料

• 豆腐皮 一张
• 香菜 几根
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒丝 少许
• 熟白芝麻 一点
• 色拉油 10克
• 太太乐原味鲜减盐鲜酱油 一勺
• 白糖 适量
• 香醋 一勺
• 洋葱 适量

做法步骤

1、先来个成品图

2、食材准备。我用一张豆腐皮，洋葱用了四分之一个，喜欢的可以多放。

3、豆腐皮切细丝

4、锅里烧适量开水，把豆腐丝焯水一分钟后捞出备用。

5、洋葱香菜洗净切段

6、大蒜切片，和干辣椒丝白芝麻放碗里

7、热锅，放入一勺色拉油，油烧后浇在大蒜上。

8、放入一勺太太乐原味鲜减盐鲜酱油，一点白糖，香醋，搅拌均匀

9、把洋葱丝香菜放在豆腐丝上

10、倒入刚才做的料汁，搅拌均匀就可以装盘啦！

11、非常好吃，清清爽爽的。

小贴士

喜欢辣的可以放小米辣，或者直接用辣椒油。不过现炸的会香一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！