By 依依0520

用料低筋面粉 40克玉米油 40克鸡蛋 4个细砂糖 60克柠檬汁 4-5滴牛奶 40克模具:28*28方盘一个 糖 40克奶油 125克做法步骤

1、40克玉米油

2、40克面粉

3、40克牛奶

4、4个蛋黄一起搅拌均匀如图

5、4个蛋清滴4-5滴柠檬汁放冰箱冷冻20分钟后取出加40克白砂糖（可以分三次添加也可一起）打发的蛋白霜更细腻

6、我是为了测试厨师机用了厨师机大约5-6档10分钟左右，用家用打蛋器就可以

7、打发5分钟效果

8、打发10分钟如这般，再把两种液体分三次加入蛋黄液中搅拌均匀

9、放入28✖️28烤盘里面油纸倒入挂匀，然后把烤箱上下温度调上烤150下烤140提前预热10分钟左右然后烤35分钟左右

10、我是长帝烤箱上下无法单独调温度就提前调上下140度预热7分钟，烤35分钟

11、看完出炉

12、打发125克淡奶油和20克白砂糖

13、涂到蛋糕上一头卷起

14、如此便卷好

15、如图成品

16、切个看效果

17、如此可以享用了

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱观察调节温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！