好久没有吃豆腐了，今天来买一块豆腐吃。众所周知，豆腐烧的好吃，堪比肉的味道。这一道红烧豆腐，让大家在吃腻了肉之余，来点豆腐吧‼️

By Maisewahaha

用料老豆腐 1块猪肉末 50克猪油 20克葱花 10克八角 1个花椒 15粒做法步骤

1、老豆腐用手掰碎，不要用刀切

2、锅里烧热，加入猪油化开，然后加入葱姜爆香，再加入八角，花椒炒香

3、加入适量盐，味精/鸡精，生抽，蚝油调味，然后加水煮开后备用

4、砂锅中热油，下入肉末炒香后放入豆腐煎至表面微黄

5、将第三步准备好的料汁倒入，大火煮开后转小火，放入自己喜欢的蘑菇或者其他东西，中小火煮15分钟即可

6、切记！炖豆腐一定要汤多，一定要留有足量的汤！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！