春天的芦笋最好吃,鲜嫩脆爽,搭配温州鸭舌,肉嘟嘟的舌头 ,加上脆骨,瞬间打开味蕾哦
By Only扬扬
用料芦笋 10棵鸭舌 10根禾然有机酱油 1勺味达美葱姜料酒 1勺蒜瓣 5个味达美臻品蚝油 1勺做法步骤
1、生鸭舌提前放蒸锅蒸熟。冷水上锅蒸大概20分钟。
2、芦笋洗干净切段,锅内放冷水,加一勺盐,少许食用油,烧开后放入芦笋段,焯水30秒。
3、再倒入嫩茎部分焯水40秒后捞出,过凉水备用。
4、锅内放底油,蒜瓣拍碎,切末,热锅凉油爆出香味,倒入鸭舌煸炒。
5、倒入焯好的芦笋。
6、加入葱姜料酒去腥。
7、加入禾然有机酱油翻炒均匀。
8、再加入一勺味达美臻品蚝油。
9、倒入适量开水,大火翻炒均匀,即可出锅。
10、摆盘即可。
小贴士
鸭舌和芦笋提前处理过,加调料调味,翻炒均匀即可。
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