By 快乐每一天lxku

用料

• 小龙虾 4斤
• 葱 几根
• 蒜 1颗
• 姜 1个
• 干辣椒 10个
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 黄瓜 1根
• 太太乐原味鲜减盐生抽 2勺
• 太太乐减盐蚝油 2勺
• 太太乐减盐酱油 适量
• 油 适量
• 糖 多点
• 自制辣椒酱一勺 豆瓣酱一勺
• 太太乐鸡精 一勺

做法步骤

1、这个小龙虾处理起来，就有点麻烦了、一个一个的刷干净 我这刷干净用盐水泡了半小时

2、泡好后 沥干水分

3、锅中倒入适量的油 烧热后小龙虾下锅炸4分钟左右 让虾肉更紧致

4、大火炸 中途多翻炒几下

5、炸的差不多 捞出备用

6、锅中留适量的油蒜子 姜片 干辣椒 一勺辣椒酱 一勺豆瓣酱 花椒

7、炒出红油

8、把炸好的龙虾放进去

9、大火翻炒淋入料酒去腥增香

10、放太太乐减盐生抽

11、太太乐原味鲜减盐酱油

12、太太乐减盐蚝油 糖（烧龙虾多放些糖）炒出酱香味

13、加入适量开水

14、大火烧开 我放了一勺猪油进去了

15、小火炖半小时左右

16、放入青椒 黄瓜段 鸡精 （黄瓜和青椒安个人喜好）调味出锅啦！！！

17、小龙虾像这样做真的是太好吃了

小贴士

烧小龙虾放了许多调味品 就不要在放盐了 小龙虾里面也可以放些自己喜欢的蔬菜 土豆 乌东面 青椒 还有下点面条放进去都很美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！