和啊呜老师学做的，感谢！

By 私厨唐唐

用料黄油 165克低筋面粉 200克细糖 50克鸡蛋液 50克盐 1克做法步骤

1、如图，准备食材。面粉过筛。

2、黄油切片、稍微加热。软化之后加入所有白糖。

3、用力打发黄油到体积变大、颜色变浅。这是做饼干的关键。

4、分三至四次加入鸡蛋液，每次加入之后都重新打发均匀。

5、加入面粉和盐混合成面糊。

6、用结实的裱花袋，配5-6-8齿的裱花嘴都可以，每次少放入一点儿面糊在袋子里。

7、在油纸上挤出花型。

8、我挤了两种花型。
烤箱中层，上下火170度，烤15分钟左右。
各家烤箱脾气不同，具体时间温度自己掌控。

9、酥脆，香。很经典。

小贴士

天气不冷不热的时候，做曲奇比较合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！