By 果酱毛毛虫

用料

• 前腿瘦肉 300
• 洋葱 小半个
• 大红椒 1个
• 青椒 6-8个
• 盐 0.5勺
• 生抽 1.5勺
• 淀粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 老姜 1块
• 大蒜 3-5瓣
• 孜然 2勺
• 辣椒面 2-3勺
• 白芝麻 3勺
• 料酒 1勺

做法步骤

1、前腿瘦肉切丁

2、青红椒切块、段，洋葱切块

3、大葱切小段，大蒜老姜切片，

4、肉中加入料酒，生抽，蚝油，一点鸡精，抓匀后放入干淀粉，继续抓匀

5、油温6成热下入肉丁炸

6、炸几分钟至表面有点酥边捞出

7、锅中油热放入葱姜蒜，炒香

8、放入青红椒洋葱继续翻炒

9、加入孜然、辣椒面，白芝麻

10、倒入肉丁炒匀即可

11、果盘是老母亲午晚两餐，饭盒为带饭上班打工人午餐。

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