家常美味~
By 夏天的草li
用料羊肉 300克大蒜 6、7瓣黄瓜 1根木耳 少许胡萝卜 少许生抽 适量香油 适量醋 半勺白酒 适量老抽 适量做法步骤
1、羊肉切片泡去血水,放入小苏打、半勺甜面酱、胡椒粉抓拌均匀,腌制2分钟;
木耳提前泡发,并和胡萝卜片焯一下水过凉备用;
凉油放入蒜瓣,炒至表面微焦的状态,倒入羊肉,大火快速翻炒,倒入少许的白酒去腥;
2、调入老抽、生抽、盐、鸡精;
3、倒入黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒;
4、水淀粉中加少许香油,倒入锅中勾芡,出锅前来一勺锅边醋烹香;
5、完成~
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