如果是有三高症的人群，坚持吃素一年，最明显的变化是，三高降了。

一般来说：坚持吃素一年，合理膳食身体不会营养不良的。

我一个亲戚自从退休后，迷上念经信佛，每天早上米汤馒头，咸菜，中午熬菜放的油很少。晚上豆浆，或者米粥。自家种地里的蔬菜。

反正每天吃素，鸡蛋都不吃。十多年过去了，老两口快八十了除了皮肤黑些，没什么别的毛病。

只要合理搭配，瓜果蔬菜里的养分也够补充身体的营养。

如果不是刻意去减肥，吃素没什么不好。

我身边有个姑娘，身体微胖，对自己的体型满意，又买减肥药，不吃主食，只是瓜果蔬菜。为追求完美，不到半年，人廋了，可严重贫血，营养不良，又买阿胶，有吃补品。

只要合理饮食清淡的食物对肠胃功能有好处，素食大都是粗纤维多，对肠胃蠕动有好处。解决老年人习惯性便秘。怕营养跟不上，可以多吃点豆制制品。是身体营养均衡。

长期吃素对三高症有帮助。